Projekt HACCP- zna się ktoś??

[SlawekS]

Witam. Mam może takie głupie pytanie ale miał ktoś doświadczenie w wprowadzaniu do zakłądu projektu HACCP albo się tym zajmuje?? Bo na studiach robię taki projekt( w wymyslonym zakladzie) no i stanąłem na analizie zagrożeń i tu już wyjątkowo cięzko idzie. Byłbym wdzięczny jakby ktoś zechciał mi udzielać drobnych konsultacji

Pozdrawiam

[javwor]

Napisz na priv może uda mi się pomóc. Chodzi o uproszczony system czy taki z drzewem decyzyjnym? Bo jak z drzewem to nie za bardzo się znam.

[Miki66]

Sławek temat hacapu jest bardzo rozległy,pogadanka na dobre dwie godziny.

[SlawekS]

Wiem o tym dobrze, bo projekt robimy przez cały semestr, to jest 30 godzin ćwiczeniowych. Teraz jestem własnie na etapie analizy zagrożen do schematu procesu technologicznego i zaczynają się dopiero schody. I ile napsianie schematu i jego opis to proste to tu już trzeba się namęczyć.

[Łysy]

W pracy go mamy ale ja się nim nie zajmuje. Jak chcesz mogę na poniedziałek jakieś materiały pokserować.